edílnou součástí Střední školy zemědělské a vyšší odborné školy je školní statek ve Vestci. Tradičně je školní statek zaměřen na rostlinnou a živočišnou výrobu. Rostlinná výroba hospodaří na 416,19 ha zemědělské půdy, z toho je 401,19 ha orné. Zaměření rostlinné výroby je především na tržní plodiny. Okrajová část výměry je zaseta víceletými pícninami a kukuřicí pro výrobu krmiva v živočišné výrobě.

Nejvyšší výměru zaujímá ozimá pšenice a to 136 ha. Z oseté plochy pšenice tradičně pěstujeme 50 ha jako množení pro Česká osiva a Osevu UNI Choceň. Zbylá část výměry je pšenice potravinářská pro Mlýny Pardubice. Další významné tržní plodiny jsou řepka ozimá na výměře 83 ha, sladovnický ječmen na výměře 56 ha, kukuřice na zrno na výměře 18 ha a cukrovka na výměře 36 ha. Okrajově sejeme hrách jako zlepšující plodinu mezi obilovinami.

Živočišná výroba je zaměřena na chov skotu Českého strakatého plemene s kombinovanou masomléčnou užitkovostí, s průměrným počtem dojnic 65 kusů a rozmnožovací chov prasat plemene české bílé ušlechtilé v kombinaci s plemenem Landrase s průměrným stavem 20 kusů prasnic. Doplňkem těchto chovů je sportovní jezdecký klub, ve kterém se realizují ve svých mimoškolních aktivitách studenti a chov krav bez tržní produkce mléka, jako ukázka různých plemen masného skotu.